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PIEZA PALETA CEBO IBERICO 50% RAZA IBERICA
CEBO 50%
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DESCRIPCIÓN
TRATAMIENTO APLICADOS:
Salazón, curado y maduración
CONSERVACIÓN:
Lugar Fresco y seco. Protegido de la luz solar directa
RECOMENDACIONES:
Retirar la malla en la que va envuelto y colocarlo en una mesa jamonera o bien colgarlo. Cortar en finas lonchas y dejar unos 10 minutos emplatado antes de su consumo. Tapar con un trapo limpio y sin pelusas y no cortes más corteza de la necesaria.
COMPOSICIÓN:
Paleta de cerdo ibérico de cebo campo al 50%, Sal, dextrosa, antioxidante E-331 y conservantes E252 y E-250.
TIEMPO DE CURACIÓN:
Más de 12 meses
ALERGENOS:
Libre de alérgenos de declaración obligatoria según Reg.1169/2016
| Peso | 4,5Kg a 5Kg, 5,5Kg a 6Kg, 5Kg a 5,5Kg |
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Ingredientes |
|---|
| Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica, sal, dextrosa, antioxidante E-331 y conservantes E252 y E-250. SIN GLUTEN |
| Información nutricional | Por 100g |
|---|---|
| Valor energético | 329 Kcal / 1369 KJ |
| Grasas | 22.6 g |
| de las cuales saturadas | 6.8 g |
| Hidratos de carbono | <0.5 g |
| de los cuales azúcares | <0.5 g |
| Proteínas | 31.3 g |
| Sal | 3.3 g |
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